
Сегодня речь пойдет об одной необычайно красивой африканской стране – Танзании. Именно эта страна славится подарками природы, такими как: вулкан Килиманджаро и озеро Виктория, которые знакомы всем еще с первых уроков географии в школе. Но описание красот оставим различным путеводителем, а мы покажем Вам Танзанию, как кофейную страну с долгой историей.
Вы будете удивлены, узнав, что давным-давно кофе выращивался в этой стране отнюдь не для того, что потом быть обжаренным и стать прекрасным напитком. Зерна кофе использовались для ритуальных церемонии, в процессе которой зерна кипятили с другими травами несколько дней, а позже эту смесь использовали как жевательную резинку, видя в ней натуральный стимулятор. Это уже история, а в настоящее время страна богата высшим сортом кофе и достойной представлена на международном кофейном рынке.
История Танзанийского кофе
Изначально, на склонах гор преобладала робуста, как считаю эксперты, деревья робусты попали из Кении. Но все изменилось с приходом европейских колонизаторов, сперва кофе утратил свою ценность как ритуальный объект, далее деревья робусты были заменены деревьями арабики. Европейцы считали, что раз арабика хорошо прижилась в соседней Эфиопии, то и почва Танзании подойдет для выращивания кофе. И в этом они не прогадали, на сегодняшний момент деревья арабики занимают значительно большую часть территории страны. Основными районами произрастания являются области Аруша, Мбея и Килиманджаро.
Большинство кофейных плантаций принадлежат небольшим фермерам, которые чтят традиции предков и их наработки в вопросе производства кофе. Они используют старые приёмы выращивания, такие как: прячут аккуратно кофейные деревья под банановые листья, либо же высаживают плантации в тени банановых деревьев.
Танзанийский кофе славится своим высоким качеством, сильным ароматом, богатым и насыщенным вкусом, слабой и легкой кислинкой.
В нашем интернет магазине представлен эксклюзивно в Днепропетровске кофе из Танзании исключительно высшего сорта. За подробными консультациями обращайтесь по телефону: 063-881-26-16.